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      超微粉碎機技術(shù)在雞精生產(chǎn)線中的運用

      信息來源:本站 | 發(fā)布日期: 2017-11-28 13:06:49 | 瀏覽量:358319

      摘要:

      超微粉碎是在全封閉系統(tǒng)內(nèi)進行的,既避免了微粉污染周圍環(huán)境,又可防止空氣中的灰塵污染產(chǎn)品,在雞精生產(chǎn)線中運用該技術(shù),可控制微生物和灰塵的污染。提高發(fā)酵、酶解過程的化學(xué)反應(yīng)速度,利于機體對食品營養(yǎng)成分的吸收由于經(jīng)過超微粉碎后的原料,具有極大的比表面,在生物、化…

        超微粉碎機是利用重壓研磨、剪切的形式來實現(xiàn)干性物料超微粉碎的設(shè)備。它由柱形粉碎室、研磨輪、研磨軌、風機、物料收集系統(tǒng)等組成。雞精生產(chǎn)線超微粉碎機全部采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料制作,并進行精細拋光處理;整機采用圓弧結(jié)構(gòu),內(nèi)部采用無死角設(shè)計,并設(shè)有多處清潔門,使清洗非常方便,符合GMP有關(guān)要求。
        
        物料通過投料口進入柱形粉碎室,被沿著研磨軌做圓周運動的研磨輪碾壓、剪切而實現(xiàn)粉碎。被粉碎的物料通過風機引起的負壓氣流帶出粉碎室,進入物料收集系統(tǒng),經(jīng)過濾袋過濾,空氣被排出,物料、粉塵被收集,完成粉碎。
        
        超微粉碎是在全封閉系統(tǒng)內(nèi)進行的,既避免了微粉污染周圍環(huán)境,又可防止空氣中的灰塵污染產(chǎn)品,在雞精生產(chǎn)線中運用該技術(shù),可控制微生物和灰塵的污染。提高發(fā)酵、酶解過程的化學(xué)反應(yīng)速度,利于機體對食品營養(yǎng)成分的吸收由于經(jīng)過超微粉碎后的原料,具有極大的比表面,在生物、化學(xué)等反應(yīng)過程中,反應(yīng)接觸的面積大大增加了,因而可以提高反應(yīng)速度,在生產(chǎn)中節(jié)約了時間,提高了效率。
        

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